Ingredientes

Queijo Brie 125g

• 125 gramas de Queijo Brie Polenghi Em Cubos
• 100 gramas de Queijo Sardo Polenghi Ralado
• 100 gramas de Queijo Gruyère Polenghi Ralado
• 1 tablete de caldo de galinha
• 155 gramas de fubá
• 500 mL de água
• 2 xícaras (chá) de leite

Modo de Preparo

• 1.

  Em uma tigela, junte os 3 tipos de Queijos Polenghi. Misture e reserve. 

• 2.

  Em uma panela grande, junte 1 xícara (chá) de água e o tablete de caldo. Leve ao fogo alto, mexendo de vez em quando até o caldo se dissolver. 

• 3.

  Junte o fubá dissolvido na água restante e no 
  leite.
   

• 4.

  Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos após o início da fervura. 

• 5.

  Em um refratário pequeno (com cerca de 20 cm x 30 cm), distribua a polenta fervente e cubra com a mistura de queijos, de modo a fazer camadas dessas etapas. 

• 6.

  Sirva em seguida.