Ingredientes

Queijo Parmentino

• 15 gramas de catchup picante
• 40 gramas de maionese
• 5 gramas de maionese
• 40 gramas de wassabi
• 150 gramas de camarão
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• 1 ovo ligeiramente batido
• 3 colheres (sopa) de tapioca hidratada
• ¼ xícaras (chá) de Queijo Parmentino Polenghi

Modo de Preparo

• 1.

  Em uma tigela, junte a maionese e o catchup, e misture bem até obter um molho homogêneo.

• 2.

  Em outra tigela, junte a maionese e o wassabi, e misture bem até obter um molho homogêneo.

• 3.

  Tempere os camarões com sal e pimenta a gosto. Deixe tomando gosto por cerca de 10 minutos.

• 4.

  Tempere o ovo com sal e pimenta a gosto.

• 5.

  Passe cada camarão no ovo batido e depois na mistura de tapioca com o Queijo Polenghi.

• 6.

  Frite-os em óleo quente abundante e escorra-os em papel toalha.