Ingredientes

Frescatino Zero Lactose

• 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
• 2 colheres (sopa) de castanha-de-caju
• Sal rosa a gosto
• 2 colheres (sopa) de gergelim
• 2 colheres (sopa) de nozes picada
• 12 xícara (chá) de alho-poró picado
• 120 mL de água
• 3 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Sal rosa a gosto
• Óleo de coco para untar
• 250 gramas de Frescatino Zero Lactose Polenghi

Modo de Preparo

• 1.

  Em uma assadeira, junte a aveia, a páprica, a castanha, o sal, o gergelim e as nozes. Misture. 

• 2.

  Leve ao forno médio, preaquecido a 180ºC, por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do forno e reserve. 

• 3.

  Em uma assadeira, junte a aveia, a páprica, a castanha, o sal, o gergelim e as nozes. Misture. 

• 4.

  Em uma panela pequena e antiaderente, refogue o alho poró, em fogo baixo, até começar a murchar. 

• 5.

  Leve ao forno médio, preaquecido a 180ºC, por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do forno e reserve. 

• 6.

  Acrescente a água, tampe a panela e cozinhe até o líquido secar totalmente e o alho poró ficar bem macio. 

• 7.

  Amasse o grão de bico com um garfo até obter uma pasta. Junte o alho poró, a salsa e o sal. Misture.
   

• 8.

  Divida a massa em 8 porções e modele a massa no formato de hambúrguer (com cerca de 7 cm de diâmetro). 

• 9.

  Pincele uma frigideira antiaderente com óleo de coco ou azeite, e frite os hambúrgueres de maneira que dourem dos dois lados. 

• 10.

  Abaixe o fogo e coloque 1 fatia de Frescatino Polenghi sobre cada hambúrguer. Tampe a frigideira por cerca de 5 minutos ou até o queijo começar a amolecer e aquecer. 

• 11.

  Sirva cada hambúrguer salpicado com a granola.