Polenghi

Jantar romântico

Jantar romântico
Fettuccine
ao Grana padano

Jantar romântico
40 min
2 porções
Massas

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40 min
2 porções
Massas

Ingredientes

Queijo Grana Fracionado

  • ? de um pacote de fettuccine
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 100 gramas de Queijo Grana Polenghi em lascas
  • ¾ xícara (chá) de creme de leite fresco
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Noz moscada ralada a gosto

Modo de Preparo

  • 1.

    Cozinhe o macarrão conforme recomendação da embalagem. Escorra. 

  • 2.

    Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga. 

  • 3.

    Junte o macarrão escorrido, o Queijo Polenghi e o creme de leite. 

  • 4.

    Cozinhe, misturando com a ajuda de 2 colheres, até o queijo derreter. 

  • 5.

    Sirva em seguida. 

DICAS

Misture o queijo no creme de leite antes de juntar à massa para facilitar o derretimento. 

Flambe a preparação: neste caso, depois que colocar o creme de leite, leve ao fogo ¼ xícara (chá) de conhaque e espere pegar fogo para despejar sobre a preparação. 

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