INGREDIENTES

CREAM CHEEESE AERADO
500 g ou 2 embalagens de 250g de Cream Cheese Aerado Polenghi
10 g ou 1 colher (sopa) de raspas de limão
10 g ou 2 colheres (chá) de suco de limão
240 g ou 10 gemas
140 g ou 10 colheres (sopa) de açúcar refinado
200 g ou ¾ xícara (chá) de creme de leite fresco
120 g ou 6 colheres (sopa) de manteiga
120 g ou 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
40 g ou 5 colheres (sopa) de amido de milho
4 g ou meia colher (chá) de sal
360 g ou 10 claras de ovo
140 g ou ¾ xícara (chá) de açúcar
4 g ou 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
DICAS
Cuidado para não raspar a parte branca do limão
Use o diâmetro do aro que você quiser para dar o formado do Cheesecake
Decore com a fruta que você desejar