MODO DE PREPARO

• 1

  Em uma tigela misture o Cream Cheese Aerado Polenghi e açúcar e reserve

• 2

  Na batedeira coloque as gemas e bata tudo até dobrar de volume e reserve

• 3

  Numa panela coloque água e açúcar e após misturar os dois ingredientes, aqueça até atingir 121º C. Quando atingir a temperatura desligar o fogo e deixar as bolhas baixarem

• 4

  Juntar a água e o açúcar da panela com as gemas que estão na batedeira e bater até esfriar

• 5

  Junte o creme de leite batido na mistura da tigela (cream cheese com açúcar). Após isso, incluir a mistura que estava na batedeira (gema + água + açúcar)

• 6

  Coloque num copo, taça ou pirex e deixe gelando de 1 a 2 horas

• 7

  Finalize com frutas ou geleias