MODO DE PREPARO

• 1

  Misture o óleo de coco, o azeite e o melado.

• 2

  Em uma tigela, junte a linhaça e a farinha de aveia. Despeje a mistura de melado sobre a aveia e trabalhe a massa até soltar das mãos.

• 3

  Forre o fundo e as laterais de 5 forminhas grandes de empada (4,5 cm de base, 8 cm de abertura e 3 cm de altura – 60 mL de capacidade). Faça alguns furos no fundo da massa com um garfo.

• 4

  Distribua numa assadeira e leve ao forno médio, preaquecido a 180ºC, por cerca de 15 minutos ou até a massa começar a dourar.

• 5

  Retire do forno, espere esfriar e desenforme. Reserve.

• 6

  Em uma tigela, junte o Cream Cheese Polenghi e o açúcar mascavo. Misture até obter um creme homogêneo. Reserve.

• 7

  Recheie as casquinhas de massa com as rodelas de banana cortadas ao meio, de maneira que formem uma camada.

• 8

  Salpique as passas sobre as bananas e cubra com o creme de cream cheese. Leve a geladeira.

• 9

  Salpique com a canela e sirva em seguida.