Ingredientes

Requeijão Cremoso Zero Lactose

• 120 mL de leite sem lactose
• Azeite para untar
• 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de alho poró
• 1 colher (sopa) de azeite
• 200 gramas de camarão médio e limpo
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 100 gramas de palmito picado
• 1 ½ xícara (café) de gengibre fresco ralado
• 5 gramas de Requeijão Zero Lactose Polenghi

Modo de Preparo

• 1.

  Bata no liquidificador todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

• 2.

  Pincele com azeite ou creme vegetal uma frigideira antiaderente (com cerca de 18 cm de diâmetro) e despeje cerca de 1 e meia colher de sopa de massa (mexa a frigideira de maneira que a massa ocupe todo o fundo). Quando as bordas começarem a dourar, vire o crepe com o auxílio de uma espátula e doure do outro lado.

• 3.

  Prepare os discos de crepe até terminar a massa. Reserve.

• 4.

  Aqueça o azeite, junte o alho poró e refogue até murchar.

• 5.

  Acrescente o camarão e refogue rapidamente (por cerca de 3 minutos). Tempere com sal e pimenta.

• 6.

  Junte o palmito e o gengibre. Misture.

• 7.

  Acrescente 1/3 da embalagem de Requeijão Polenghi e misture.

• 8.

  Para a montagem, acima de cada um dos discos de massa, coloque o recheio. Dobre a massa sobre o recheio formando uma meia lua. Dobre novamente ao meio formando um leque.

• 9.

  Aqueça o Requeijão Polenghi em fogo brando, até levantar uma leve fervura.

• 10.

  Disponha os leques numa travessa e regue-os com o Requeijão Polenghi restante aquecido.

• 11.

  Sirva em seguida.