Ingredientes

Frescatino Zero Lactose

• 250 gramas de Frescatino Zero Lactose
• 4 ovos
• 1 colher de chá de tomilho picado
• 1 colher de chá de manjericão fresco picado
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• ½ colher de sopa de óleo de côco
• 1 tomate médio sem semente picado em cubos pequenos
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

• 1.

  Em uma tigela, junte 2 ovos inteiros e 2 gemas. Bata ligeiramente com o auxílio de um garfo, de modo que a mistura fique homogênea. Acrescente as ervas. 

• 2.

  Bata as 3 claras em neve e acrescente delicadamente à mistura de ovos. Tempere com sal e pimenta a gosto. 

• 3.

  Coloque uma frigideira de cerca de 24 cm de diâmetro e antiaderente em fogo brando e adicione óleo de coco. Espere aquecer. 

• 4.

  Despeje a mistura de ovos e cozinhe em fogo baixo, puxando as bordas (que estão cozidas) e inclinando a frigideira para que a mistura líquida do centro se desloque para as bordas e cozinhe mais facilmente. 

• 5.

  Quando os ovos estiverem cozidos, mas ainda úmidos, distribua pela superfície o queijo Frescatino sem lactose Polenghi, o tomate e o orégano. 

• 6.

  Vire a omelete com o auxílio de uma tampa e doure do outro lado. 

• 7.

  Sirva em seguida.