Antes de cozinhar o grão-de-bico, deixe-o de molho em água no dia anterior.

Para render 3 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido, deve-se usar 1 xícara (chá) cheia de grão-de-bico cru.

Como a massa do hambúrguer é delicada, quando estiver dourando vire-a com o auxílio de 2 espátulas.

Substitua a granola por molho de tomate fresco para obter uma “parmegiana”.